【キビまる豚】
先日、お世話になったお店にて🍷
いつもお世話になっているシェフが沖縄に食材探しに行く〜
という事でこのキビまる豚をご紹介。
早速、仕入れてくれました‼️
本島では初めての入荷だそうです🤩
このキビまる豚はサトウキビを餌として育っていて
脂が固まらないのが特徴的で肉質も非常に柔らかい。
最高の🐷といっても過言ではないですね〜〜
最高のシェフと最高の食材が組み合わさった料理を堪能させて頂きました🙇
ありがとうございます😊
美容効果や中性脂肪の蓄積を抑えてくれたり、疲労回復にも効果があるビタミンB群をたくさん含んだ食材です。
インフルエンザもまだまだ流行っています。
お身体も内側からしっかりケアしていきましょう〜〜
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2019.2.17 | jyunya